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一周带饭食谱，天天不重样，简朴好做又好吃，比叫外卖还省钱。今天中午吃什么？每到饭点时，这句话是同事之间说得最多的一句话了。

对于上班族来说，天天不能回家用饭，除了可以吃食堂，还可以点外卖，但食堂饭菜比力单一，而叫外卖的菜都市偏油腻，价钱也有点贵。其实平时可以自己带饭，做一些简朴好做的饭菜，自己做不仅比外卖省钱，而且吃得康健又营养。

下面7道家常带饭食谱，一星期不重样，简朴好做，味道不错，营养富厚，大家可以试着做。第一道：红烧猪蹄【食材】：猪蹄，香菇，鱿鱼，鹌鹑蛋，八角，香叶，桂皮，生抽，老抽，冰糖，啤酒，盐【做法】：1.猪蹄清洗洁净，冷水下锅，加少许料酒，将猪蹄焯水3分钟后，捞出再次清洗洁净，沥干水分。

2.鱿鱼泡软，香菇泡发，鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。3.锅中倒入适量油，倒入猪蹄，用中火将猪蹄炸到外貌焦黄，捞出控油。4.锅中留少许底油，倒入冰糖，用小火慢炒，不停搅拌，炒出糖色。5.倒入猪蹄翻炒至上色，加1勺生抽，1勺老抽翻炒匀称。

6.倒入啤酒，加入香菇，鱿鱼，桂皮，香叶，八角，再加适量盐调味。7.将猪蹄煮开后，倒入高压锅，上气后转小火，焖煮22分钟左右，香气十足，鲜味又下饭的红烧猪蹄可以出锅了。第二道：芦笋炒虾仁【食材】：芦笋，虾，青椒，生抽，，盐，姜，葱【做法】：1.将虾清洗一遍，剥去虾壳，挑去虾线，再冲洗一下，沥干水分。

2.锅中水开后，倒剥好的虾仁焯水，变色后即可捞出。3.锅热后倒油，放入姜片炒香，倒入青椒、芦笋，炒到变色后，再倒入虾仁翻炒匀称。

4.加1勺盐，1勺生抽调味，最后再撒上少许葱段增香，一道味道鲜美的芦笋炒虾仁就做好了。第三道：香炸带鱼【食材】：带鱼，食用油，盐【做法】：1.买回来的带鱼去除鱼肚、鱼鳃，清洗洁净，将带鱼切成大块，放在通风处风干。2. 锅热后倒油，用筷子试一下油温，微微冒泡时，将带鱼放入锅中，全程用中火炸，将带鱼炸至两面金黄，外貌酥脆。

3. 炸好的带鱼捞出控油，趁热撒上1勺盐，1勺胡椒粉，香喷喷、外焦里嫩的炸带鱼就做好了。第四道：酱焖瘦肉【食材】：瘦肉，榨菜，黄豆酱，生抽、蒜【做法】：1.瘦肉清洗洁净后，切成小块，用刀背拍一拍，将瘦肉拍松散。2.锅热后倒油，倒入瘦肉，炒出水分后，加1勺黄豆酱，少许生抽，炒出香味，翻炒匀称。

3.这时加入适量清水，盖上锅盖，用小火焖熟透。4.将榨菜清洗一下，倒入锅中，加入蒜末，大火煮开就可以出锅了。

第五道：苦瓜煎鸡蛋【食材】：苦瓜，鸡蛋，盐，味精【做法】：1.苦瓜清洗洁净后，切成对半去除瓜瓤，再切成薄片，加1勺盐搅拌一下，静置10分钟。2.将苦瓜再次清洗一下，捏干水分，鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。3.锅热后倒油，倒入苦瓜翻炒至变软，这时倒入鸡蛋液，加1勺鸡精调味，用中火煎至定型，煎熟透后即可出锅。

第六道：油焖大虾【食材】：大虾，料酒，姜，盐，生抽【做法】：1.大虾剪去虾须，从虾背切开，将虾线挑出，清洗洁净，姜切丝备用。2.锅热后倒油，放入姜丝小火炒出香味，将大虾摆入锅中，用小火煎，煎出虾油。3.这时沿着锅边加入1勺料酒，等料酒挥发完后，再加1勺生抽。

4.最后将大虾翻面，让每只大虾都能入味，要记得这全程不能加水哦，这样做出来的大虾，肉质鲜嫩无腥味，很是下饭。第七道：茭白炒五花肉【食材】：茭白，五花肉，生抽，蒜，葱【做法】：1.茭白清洗洁净，将根部切掉，再切成滚刀块，大蒜切成蒜末，葱切成葱段。2.五花肉冷水下锅，焯水2分钟，将五花肉去皮，切成细条。

3.锅中倒入少许油，倒入五花肉炒香，炒出猪油，倒入茭白翻炒匀称。4.加1勺盐，1勺生抽，加少许水焖煮3分钟左右，出锅前撒上蒜末，加上葱段就可以出锅了。#10月吃什么#“人间烟火，也不外是一碗粗茶淡饭”。

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